Bez lepku
▶ Video recept
Bezlepková perníková Schwarzwald roláda s višňami
Recept od Pali · aktualizované 5. 11. 2026
Perník nemusí patriť len k Vianociam – v kombinácii s ovocím a ľahkým krémom chutí skvelo aj v lete. Vyskúšajte tento recept od Paliho a presvedčíte sa sami.
Ingrediencie
Kakaový plát
- 2 žĺtka
- 2 celé vajíčka
- 2 bielka
- 80g cukru krupice
- 20g cukru krupice (do bielok)
- 75g Liana Fine mix do perníka
Smotanový krém
- 135g mascarpone
- 135g cream cheese
- 135g šľahačkovej smotany 33%
- 45g práškového cukru
- Višne v želé 380g
Postup
- Žĺtka s cukrom (80g) vyšľaháme do peny, pridáme 2 celé vajíčka izbovej teploty a všetko ďalej šľaháme na stredných otáčkach do hustej peny.
- Bielky vyšľaháme s 20g cukru do pevného snehu.
- Obidve zmesi jemne spojíme stierkou a následne preosejeme do zmesi Liana Fine mix. Ručne jemne zapracujeme.
- Hotové cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 220°C (horný dolný ohrev) alebo na 200°C (na programe horúci vzduch) cca. 8 – 9minút. Dávame pozor aby sme plát neprepiekli.
- Po upečení plát s papierom stiahneme a otočíme ho na čistý papier jemne poprášený Liana Fine mixom. Necháme vychladnúť.
- Vychladené suroviny na krém dáme do misy a premixujeme krátko ponornými mixérom aby sa spojili do hladkej zmesi, následne ju šľahačom vyšľaháme do nadýchanej konzistencie – pozor na prešľahanie!
- Krém natrieme na vychladený plát, použijeme cca. ¾ množstva, stačí v tenšej vrstve.
- Na krém navrstvíme višne v želé, môžeme jemne rozotrieť a višne povtláčať do krému.
- Roládu zatočíme, poriadne utiahneme. Roládu zachladíme. Dekorujeme zdobiacou špičkou so zvyšným smotanovým krémom, sladkými koktejlovými čerešňami a čokoládovým posypom.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Fine mix Liana 300g
3,60 €1
Višne v želé 380 g
4,50 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
5,0
★★★★★Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.