Bez lepku
▶ Video recept
Bezlepková torta- Red Velvet
Recept od Pali · aktualizované 5. 11. 2026
Tento bezlepkový Red Velvet dezert s jemným kakaovým korpusom, krémom z bielej čokolády a osviežujúcim ríbezľovým želé je skvelou voľbou na každú oslavu. Kombinácia sladkého krému a kyslého želé vytvára neodolateľnú chuť, ktorá poteší každého. Ideálny pre tých, ktorí preferujú bezlepkové pečenie, no nechcú sa vzdať skvelej chuti a vzhľadu!
Ingrediencie
Korpus
- 250 g Liana Cake mix
- 300 g práškového cukru
- 125 g zmäknutého masla
- 2 vajíčka M
- 10 g Liana kakao tmavé 10-12%
- 1 ČL gélového potr. farbiva
- 1 balíček Liana vanilkový cukor
- 250 ml acidofilného mlieka (kefíru)
- ½ ČL soli
- 1 PL octu
- 1 ČL Liana sóda bikarbóna
Krém
- 3 g želatíny (plátkovú namočíme do studenej vody, ak máme práškovú, prilejeme 18g studenej vody,vymiešame a necháme v chladničke napučať)
- 135 g smotany 33% (1)
- 10 g šťavy z limetky
- 98 g bielej čokolády
- 180 g cream cheese
- 1 g soli
- 168 g smotany 33% (2)
Ríbezľové želé
- 375 g ríbezľového pyré (prípadne iné kyslé pyré)
- 10 g Liana želírka 2:1 + 2PL kryštálového cukru
- 60 g kryštálového cukru
- 1 g Liana kyseliny citrónovej
Postup
- V miske zmiešame bezlepkový Liana Cake mix s kakaom a soľou. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom do peny a postupne po jedno zašľaháme vajíčka. Do kefíru ideálne izbovej teploty, pridáme červené farbivo a dobre ho rozmiešame, môžeme ho premixovať ponorným mixérom. Pridáme do maslového základu. Zmes sa môže zdať zrazená, to nevadí, hneď ako pridáme sypké suroviny zmes sa pekne spojí. Do pohára si dáme ocot a prisypeme lyžičku sódy, zmes zreaguje tak ju rýchlo premiešame a vylejeme do cesta, jemne zmes spojíme. Hotové cesto rozdelíme na 2 časti a pečieme v 2 formách s priemerom 24cm, cca. 25 min. na 170°C. Cesto po upečení necháme vyhladnúť a pred naplnením vrch korpusu skrojíme.
- Na krém si zahrejeme smotanu (1) pridáme ju k čokoláde a pridáme pripravenú – napučanú želatínu. Vymiešame do kladka, pridáme šťavu z limetky, cream cheese, soľ a smotanu (2) a všetko spolu premixujeme ponorným mixérom do hladkej hmoty. Krém prikryjeme na kontakt fóliou a dáme vychladiť do chladničky, ideálne cez noc, minimálne na 6h. Krém po vychladení šľaháme na nižších/stredných otáčkach, dávame pozor aby sme ho neprešľahali.
- Pyré si v hrnci mierne zahrejeme, v miske si spolu zmiešame želírku s 2 PL cukru, za stáleho miešania metličkou prisypeme do ovocného pyré, poriadne premiešame, prisypeme 60g cukru, zmies privedieme k varu a krátko asi 1 minútu povaríme. Na záver pridáme kyselinu citrónovú a pár sekúnd ešte prevaríme. Hotovú zmes preložíme do čistej nádoby a prikryjeme na kontakt s fóliou. Necháme vychladiť. Po vychladnutí premiešame metličkou do hladkej konzistencie. Prenesieme do cukrárskeho vrecka, prípadne dávkujeme lyžičkou.
Na prvý korpus nanesieme polovicu krému, môžeme ozdobnou špičkou, ale tiež nemusíme. Na krém navrstvíme tenkú vrstvu ríbezľového želé. Prikryjeme druhým korpusom a postup opakujeme. Dekorujeme podľa vlastnej fantázie.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Cake mix Liana 1kg
4,60 €1
Kyselina citrónová 20g
0,42 €1
Sada špičky, vrecko, stierky 24 ks
6,90 €Momentálne nedostupné
SÓDA BIKARBÓNA LIANA 100 g
0,33 €1
Vanilkový cukor LIANA 10 g
0,19 €1
ŽELÍRKA 2:1 20 g
0,47 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.