Bez lepku
Bezlepková veterníková torta
Recept od Magda · aktualizované 5. 11. 2026
Tento recept na bezlepkovú veterníkovú tortu je skvelý pre všetkých, ktorí milujú sladké dezerty, ale potrebujú sa vyhnúť lepku. Jemné odpaľované cesto s vanilkovou a karamelovou plnkou vytvára lahodnú kombináciu, ktorá poteší každého pri káve alebo na oslave. Napriek tomu, že príprava môže byť trochu náročnejšia, výsledok stojí za to. Skúste si ju upiecť doma a prekvapte svoju rodinu alebo priateľov!
Ingrediencie
Odpaľované cesto
- 125 g múka Liana Cake mix
- 4 vajcia
- 125 g maslo
- 150 ml voda
- štipka soli
Vanilková plnka
- 2 ks Liana Zlatý krém
- 600 ml mlieko
- 5 PL kryštál.cukor
- 1 Liana vanilk.cukor
- + 125 g zmäknuté maslo
Karamelová plnka
- 85 g kryštál.cukor
- 85 g smotana
- + 315 g smotana
Karamelová poleva
- 1 PL karamel
- 100 g prášk.cukor
- voda
Postup
- Do hrnca dáme vodu, maslo, soľ a privedieme k varu.
- Pridáme múku, znížime plameň a odpaľujeme cesto, teda vareškou alebo stierkou ťaháme cesto po dne hrnca, aby sa dobre odparila voda, kým cesto nezačne na dne zanechávať povlak.
- Vtedy ho premiestnime do misky. Aby rýchlejšie vychladlo, premiešame ho mixérom.
- Do ešte teplého cesta postupne zašľaháme vajcia.
- Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie v tvare kruhu (Ø 18cm).
- Okolo obložíme posuvnú tortovú formu, v odstupe od kruhu cca 2 cm. Keď som formu okolo nepoužila, cesto sa extrémne rozpínalo, narástlo do obrovských rozmerov a začalo sa moc lámať.
- Korpus pečieme na 200° 10 minút a potom na 170° cca 30 minút, podľa typu rúry
- Pripravíme si VANILKOVÚ PLNKU. Zo všetkých ingrediencií, okrem masla, uvaríme puding, prikryjeme fóliou, aby sa nespravila kôrka a necháme ho úplne vychladnúť. V miske rozšľaháme maslo a postupne do neho zašľaháme puding, kým nezískame hladký krém. Naplníme ním cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou a odložíme do chladničky.
- Pripravíme si KARAMEL.Na panvicu dáme cukor, na miernom plameni ho necháme rozpustiť,
- zalejeme ho HORÚCOU smotanou a miešame o život. Ak sa po pridaní HORÚCEJ smotany utvoria hrudky, netreba panikáriť, dá sa to stálym miešaním rozpustiť. Ak by náhodou ešte nejaké ostali, alebo už nevládzete miešať, stačí karamel prepasírovať cez kovové sitko.
- Keď karamel vychladne, odložíme si z neho 1 PL (a viac) na polevu. Karamel vlejeme do stredne vyšľahanej šľahačky a došľaháme. Šľahačkou naplníme cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou.
- Vychladnutý upečený veterník rozrežeme na polovicu, spodný korpus naplníme vanilkovým krémom, šľahačkou, prikryjeme vrchným korpusom, ktorý polejeme karamelovou polevou. Tú si pripravíme zmiešaním 1 PL karamelu s cukrom a vodou, vody primerane, ja som dala viac( vo videu chýba záber) a polevu som mala trošku redšiu. Veterník dáme zachladiť.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Stierka na cesto obdĺžnik
1,20 €1
Vanilkový cukor LIANA 10 g
0,19 €1
Zdobiaca špička - nerezová sada
6,30 €Momentálne nedostupné
Zlatý krém Liana 40 g
0,35 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.