▶ Video
JankaBezlepkové kváskové tmavé bagety
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
bagety ako z bagetérie chrumkáva kôrka a vláčny stred a to všetko bez použitia droždia
Ingrediencie
1.deň suroviny na rozkvas
- 200 g Bread mix dark,
- 380-400 ml vlažná voda,
- 2-3 PL kvások
- (recept na kvások nájdete na našej stránke www.lianasro.sk.
2. deň suroviny
- 230-250 g Bread mix dark,
- 3 polievkové lyžice oleja,
- 1 kávová lyžička soli,
- ľanové semienka, slnečnicové semienka, sezamové semienka
Postup
Postup 1. deň – rozkvas:
Všetky suroviny z 1. dňa zmiešame, prikryjeme fóliou a necháme pri izbovej teplote do nasledujúceho dňa 15-20 hodín.
Postup 2. deň:
Do rozkvasu z 1. dňa postupne primiešame elektrickým hnetačom suroviny z 2. dňa. Nakoniec primiešame zmes semien. Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť na teplom mieste 2 hodiny. Následne spracujeme bagetky, uložíme ich na plech na bagety, prikryjeme fóliou a necháme ešte cca 1 hodinu podkysnúť. Pred pečením bagetky potrieme zmesou vody a oleja. Narežeme, posypeme semienkami. Pečieme pri teplote 200°C 20 – 30 minút. Ihneď po upečení pokropíme vodou a na mriežke prikrytý utierkou necháme dobre vychladnúť.
Kváskové pečivo:
- Kváskové pečivo je chutnejšie
- Kváskové pečivo dlhšie vydrží
- Kváskové pečivo sa lepšie trávi
- Kváskové pečivo je vhodnejšie aj pre diabetikov
- Bezlepkové kváskové pečivo je vhodné aj pre celiatikov
- Kvások: nenafukuje, je ľahšie stráviteľný, neprekysľuje organizmus, prospieva našej postave, je zdravší ako droždie a nie je to nič komplikované pracovať s ním.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.