Bezlepkové pražské koláče
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Netradičné majonézové cesto naplnené sladkou šľahačkou.
Ingrediencie
Cesto
- 350 g Bakery mix Liana
- 170 g majonéza
- 130 ml mlieko
- 4 PL voda
- 2,5 PL cukor práškový
- 1 vajce
- ½ kocky droždie
- štipka soli
Krém
- 1 vrecko Vanilínový cukor Liana
- 1 PL Kukuričný škrob jemný Liana
- 350 ml smotana na šľahanie
- 150 ml mlieko
- 70 g maslo
- 2 PL cukor práškový
Mrvenička
- 70 g Ryžová múka Liana
- 40 g maslo
- 40 g cukor práškový
Ďalej potrebujeme
- ryžová múka Liana na podsypanie
- žĺtok na potretie
Postup
- Z teplého mlieka, droždia a 1 KL cukru pripravíme kvások, ktorý necháme napeniť 10 minút. Ostatné suroviny na cesto spolu s nakysnutým kváskom z droždia vložíme do kuchynského robota a vymiesime kompaktné nelepivé cesto, ktoré necháme v teple kysnúť cca 60 minút.
- Vykysnuté cesto rozdelíme na 8 častí na pomúčenej podložke (každá časť cca 100 g). Vypracujeme bochníčky, ktoré preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Mrveničku ručne pripravíme spojením všetkých surovín. Každý bochník stlačíme rukou do tenkej placky, potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme pripravenou mrveničkou. Necháme kysnúť 45 minút.
- Na krém odoberieme z mlieka 3 PL, v ktorých rozmiešame Kukuričný škrob. Zvyšné mlieko spolu s maslom, Vanilínovým a práškovým cukrom privedieme do varu. Na záver pridáme Kukuričný škrob a uvaríme kašu. Necháme ju vychladnúť za občasného miešania. Vychladnutý krém vmiešame do vyšľahanej šľahačky a vymiešame na hustý krém.
- Vykysnuté koláče pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 20 minút. Vychladnuté pozdĺžne prekrojíme a naplníme pripraveným krémom.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.