Bez lepku
Bezlepkový kváskový sladký chlieb
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Jednoduchý chlebík, no treba si na jeho prípravu vydeliť čas. Výsledok však stojí za to! S horúcim kakaom je to raňajková delikateska.
Ingrediencie
Tuhý kvások
- 75 g Bakery mix Liana
- 50 g kvások
- 10 g olej
- 50 ml voda
- 1 KL med
Cesto
- 400 g Bakery mix Liana
- 270 ml mlieko
- 100 g cukor
- 60 g maslo
- 6 g soľ
- 1 vrecko Vanilínový cukor Liana
- 1 KL sušené mlieko
- 1 KL med
Kakaové cesto
- 20 g Kakao tmavé Liana
- 1 KL med
- trochu mlieko
Kávové cesto
- 2 KL bezlepková Caro káva
- 1 KL med
- trochu mlieko
Ďalej potrebujeme
- maslo na vymastenie formy
- Bakery mix Liana na podsypanie
Postup
- Suroviny na tuhý kvások zmiešame, urobíme guľôčku a uložíme do olejom vymasteného pohára. Prikryjeme a necháme 10 – 12 hodín nakvasiť.
- Nakvasený tuhý kvások zmiešame s vlažným mliekom a pridáme ostatné suroviny na cesto. Cesto vypracujeme v kuchynskom robote. Preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, premiesime a rozdelíme na 3 časti. Jednu časť necháme bielu a do druhej pridáme kakao, med, mlieko. Do tretej časti primiešame Caro kávu, med a mlieko. Každú časť cesta vložíme do misky, prikryjeme a necháme kvasiť 10 hodín.
- Z každého bochníčka vyvaľkáme obdĺžnik s hrúbkou 0,5 cm, potrieme trochou vody a poukladáme na seba. Spolu trošku prevaľkáme, aby sa spojili a zrolujeme do rolády. Krájame na kolieska a ukladáme do maslom vymastenej formy. Prikryté necháme cca 12 hodín kysnúť. Pred pečením potrieme mliekom.
- Na dno rúry uložíme menší plech a rúru vyhrejeme na 240°C. Vložíme chlieb a do spodného plechu nalejeme 250 ml vriacej vody, pečieme 10 minút.
- Spodný plech vyberieme, teplotu znížime na 190°C a pečieme ďalších 10 minút. Potom chlieb prikryjeme alobalom a dopečieme pri 180°C 20 – 25 minút.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Kakao tmavé Liana 100g
2,10 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.