1. Z vlažného mlieka, lyžice cukru a droždia pripravíme kvások. Po jeho aktivovaní pridáme ostatné suroviny spolu so zmäknutým maslom a vymiesime hladké cesto. Necháme ho cca. 30 – 45 minút kysnúť. Tento čas využijeme na prípravu náplní.
2. Na tvarohovú náplň vymiešame všetky suroviny, odložíme stranou. Na makovú náplň v hrnci privedieme k varu mak s cukrom, škoricou a mliekom. Krátko povaríme, zmes odložíme stranou, chladnutím mierne zhustne. Na orechovú náplň zmiešame jednoducho všetky suroviny a tiež odložíme bokom. Nakoniec zmiešame lekvár spolu s rumom.
3. Vykysnuté cesto si rozdelíme na 5 častí. Pripravíme si formu s priemerom 24 cm, spodok aj boky formy ideálne vystelieme papierom na pečenie.
4. Prvú časť cesta vyvaľkáme na kruh a vystelieme dno formy, nanesieme makovú náplň. Prikryjeme vyvaľkaným druhým cestom, pokračujeme vrstvou džemu, následne ďalšie cesto a orechová náplň. Prikryjeme ďalším cestom a navrstvíme tvarohovú náplň. Prikryjeme posledným piatym cestom, necháme prikryté utierkou podkysnúť asi 20 minút.
5. Po vykysnutí potrieme rozšľahaným vajíčkom s trochou mlieka a pečieme na programe ventilátor na 170 °C cca. 45 – 55 minút.
6. Po upečení necháme vychladnúť cca 3-4 hodiny a posypeme jemne práškovým cukrom.

Dobrý tip: