▶ Video recept
Veľkonočná paska bez lepku vs. Zemplínsky koláč
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Veľkonočná paska patrí medzi tradičné sviatočné pečivo, podobne ako zemplínsky koláč, ktorý je obľúbený najmä na východe Slovenska. Obe dobroty majú základ v sladkom kysnutom ceste a neodmysliteľne patria k veľkonočnej atmosfére. V bezlepkovej verzii ich jednoducho pripravíte zo zmesi Liana Bakery mix, ktorá je ideálna na jemné kysnuté cesto.
Ingrediencie
Cesto
- 450 g Bakery mix Liana
- 500 ml teplé mlieko
- 2 PL sušené mlieko
- 120 g práškový cukor
- 50 g maslo
- 1 PL hrozienka
- 2 vajcia
- 25 g čerstvé droždie
- ½ KL Poleva citrónová Liana
- mandľové plátky
Postup
- Najprv si pripravíme kvások z asi 100 ml teplého mlieka, 1 PL cukru a droždia, necháme vykvasiť 10 minút na teplom mieste.
- Do misky na miesenie dáme zmes Bakery mix, sušené mlieko, cukor, citrónovú polevu. Prilejeme roztopené, nie horúce maslo, 2 žĺtka a nakoniec kvások.Elektrickým mixérom s hnetacími metličkami spracovujeme cesto asi 5 minút až je jemnučké a odliepa sa od misky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý nakoniec primiešame do cesta a chvíľu premiesime mixérom dokiaľ sa cesto neprepojí.
- Ak robíme pasku pridáme hrozienka, ktoré sme predtým namáčali vo vode alebo rume. Do zemplínskeho koláča hrozienka nepridávame.
- Cesto dáme do okrúhlej napr. tortovej olejom vymazanej formy na pečenie alebo do jánskeho skla, prípadne do formy na biskupský chlebík. Záleží od toho, aký výsledný tvar chceme dosiahnuť. Stierkou uhladíme povrch a nožom narežeme. Prikryjeme utierkou alebo miskou a necháme kysnúť 50-60 minút.
- Vykysnuté potrieme rozšľahaným žĺtkom s trochou mlieka a môžeme posypať mandľovými plátkami.
- Pečieme 50 minút na 180 °C a asi po 20-30 minútach zakryjeme alobalom alebo papierom na pečenie, aby sa nám povrch nepripálil.
- Upečenú pasku či zemlínsky koláč po vybratí z rúry prikryjeme vlhkou utierkou a po vychladnutí vyberieme z formy.
- Necháme na mriežke dobre vychladnúť. Až potom krájame.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
POLEVA citrónová 25 g
0,35 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.