Bez lepku
Bezlepkový selský závin
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Fantastický selský závin podobný moravským koláčom, ale oveľa jednoduchší a rýchlejší!
Ingrediencie
Cesto
- 320 g Bakery mix Liana
- 110 ml mlieko
- 100 ml vlažné mlieko (na kvások)
- 40 g cukor
- 30 g olej
- 20 g droždie
- 1 PL cukor
- 1 vajce
- ½ KL citrónová kôra alebo Poleva Citrónová Liana
Plnka
- 250 g tvaroh hrudkovitý
- 50 g cukor
- 30 g sušené ovocie (brusnice alebo hrozienka alebo slivky)
- 1 vrecko Vanilínový cukor Liana
- 1 PL Zlatý krém Liana
- 1 vajce
Posýpka
- 40 g ryžová múka Liana
- 20 g cukor práškový
- 15 g maslo
Ďalej potrebujeme
- 3 PL slivkový lekvár + 1 PL rum na potretie
- rozšľahané vajíčko na potretie
- ryžová múka Liana na podsypanie
Postup
- Vo vlažnom mlieku rozmiešame cukor a droždie. Necháme odstáť 15 minút, kým nevznikne kvások.
- Všetky suroviny na cesto vložíme do kuchynského robota spolu s nakysnutým kváskom z droždia. Hákom vymiešame kompaktné cesto, prikryjeme a necháme na teplom mieste 60 minút kysnúť.
- Na drobno nakrájané sušené ovocie zmiešame s tvarohom, cukrom a vajíčkom. Ak je zmes riedka pridáme lyžicu Zlatého krému. Suroviny na posýpku vložíme do misky a rukami spojíme do drobivej hmoty.
- Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na plát hrubý cca 4 mm. Natrieme tvarohovú plnku a z oboch strán cesto zrolujeme ku stredu ako závin. Boky zahneme, aby nevytiekla plnka. Prikryjeme a necháme ešte 15 minút podkysnúť.
- Vrch potrieme slivkovým lekvárom zmiešaným s rumom, posypeme posýpkou a boky potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C 35 minút.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.