Čokoládová pena s mirror polevou
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Pologule z našich stužovačov nemajú chybu. Jemná čokoládová pena z bielej čokolády, ktorú si môžete naplniť napríklad aj ovocím v želé.
Ingrediencie
Suroviny na penu
- 10 g Želatína číra Liana
- 20 ml voda
- 150 g čokoláda biela alebo tmavá
- 120 g smotana na šľahanie
- 150 ml mlieko
- 1 ks (30g) Šľahačkové potešenie Liana/šľahačka v prášku
Zrkadlová poleva
- 100 g Stužovač Liana jahoda alebo iná príchuť
- 60 ml voda
- 70 g Čokoláda Liana biela
- 30 ml smotana na šľahanie
Postup
1. Želatínu dáme napučať do 20 ml vody.
2. V druhej nádobe čokoládu so smotanou zahrejeme do roztopenia čokolády.
3. Do horúcej čokolády vmiešame napučanú želatínu.
4. Šľahačkové potešenie vyšľaháme v 150 ml mlieka.
5. Do tuhej šľahačky vlejeme čokoládu so želatínou a dôkladne premiešame.
6. Nalejeme do silikónovej formy do 2/3 výšky. Do stredu môžeme dať malú lyžičku džemu, celú jahodu, ovocie v želé a pod.
7. Vrch ukončíme veľkou okrúhlou piškótou.
8. Dáme do mrazničky dobre zamraziť, t.j. na asi 4-5 hodín.
9. Stužovač rozmiešame vo vode. Čokoládu so smotanou zahrejeme do roztopenia čokolády. Ihneď vlejeme pripravený stužovač. Rozmiešame a precedíme cez sitko.
10. Dobre zmrazenú penu vyberieme z formy, dáme na mriežku a polejeme pripravenou prechladnutou mirror polevou. Spodné okraje ozdobíme nastrúhanou čokoládou.
Dobrý tip:
Ak nám mirror poleva pred polievaním príliš stuhne, roztopíme ju opätovným zahriatím.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.