Bez lepku
▶ Video recept
Krémové tekvicové rizoto z bezlepkovej slovenskej ryže
Recept od Magda · aktualizované 5. 11. 2026
Naša záhradka už síce zíva prázdnotou, no v pivnici sa stále ukrýva bohatá úroda – napríklad aj krásne oranžové tekvice Hokkaido. A práve tie som nechala zažiariť v tomto recepte, kde sa dokonale spájajú s bezlepkovými cestovinami Liana v tvare ryže, tzv. Slovenskou ryžou – Orzo.
Ingrediencie
- 500 g tekvice Hokkaido (váha už očistenej tekvice)
- cca 1000 ml hovädzí vývar
- 1 ks cibuľa
- 300 g Bezlepková slovenská ryža Liana – Orzo
- 40 g maslo
- 60 g parmezán
- 500 ml voda
- soľ, korenie
- lístky bazalky
- plátky slaniny
- + voliteľné – malé tekvice na servírovanie
Postup
- Pripravíme si vývar, pokojne aj z bujónu, ja som uvarila poctivý hovädzí, ten má najlepšiu chuť.
- Tekvicu umyjeme, rozkrojíme, vydlabeme stred a nakrájame ju na kúsky. Tie uložíme na vymastený plech, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a pečieme 30 minút na 180°. Z upečenej tekvice odložíme 1/3, zvyšok zalejeme vriacou vodou a rozmixujeme. Je dôležité do rizota pridávať tento tekvicový krém (aj vývar) horúci, aby sa neznehodnotil proces prípravy ryže.
- Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme bezlepkovú slovenskú ryžu Liana – Orzo a dobre premiešame, aby sa ryža obalila vo vrstve oleja, orestujeme. Pridáme naberačku vývaru a naberačku tekvicového krému, premiešame, počkáme, kým cestovina nasiakne tekutiny, a takto po naberačkách postupne prilievame a stále miešame až kým sa nám neminú tekutiny, resp. kým necítime, že je slovenská ryža hotová.
- Rizoto stiahneme zo sporáka, pridáme do neho zvyšok pečenej tekvice, maslo, nastrúhaný parmezán, ochutíme ho bazalkou, podľa potreby pridáme soľ, korenie a premiešame.
- Servírujeme na klasický tanier alebo do tekvíc. Vrch každého rizota ozdobíme pásikmi opečenej slaniny.
Tip na servírovanie: Pre efektné podávanie si môžeme pripraviť malé Hokkaido tekvičky: umyjeme ich, odkrojíme vrch, vydlabeme, natrieme olejom (aj zvonka), dobre osolíme, okoreníme a pečieme približne 50 minút pri 175 °C. Takto vzniknú nádherné prírodné „tekvicové taniere“, ktoré pozdvihnú celé jedlo.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.