1. Pripravte citrónové želé:
V hrnci rozmiešajte LianaVIT Citrón v 800 ml vody a podľa chuti pridajte Kyselinu citrónovú Liana. Prisypte Želatínu Liana a nechajte ju napučať. Následne zmes jemne zohrejte, aby sa želatína rozpustila, a vlejte ju do hlbšej nádoby (napríklad misy). Po stuhnutí získate väčšie kocky želé. Pre ešte lepší efekt môžete nádobu vložiť do mrazničky, kde sa na želé vytvorí zaujímavá štruktúra pripomínajúca ľad.

2. Upečte bezlepkový korpus
Bielky vyšľahajte s kryštálovým cukrom a štipkou soli. Žĺtky premiešajte s pomarančovou šťavou. K vyšľahaným bielkom pridajte žĺtkovú zmes, Cake Mix Liana, bezlepkové instantné ovsené vločky Liana a pomarančovú kôru. Všetko jemne premiešajte stierkou, rozotrite na plech s rozmerom približne 25 × 35 cm vystlaný papierom na pečenie a pečte 20 minút pri 180 °C. Po upečení nechajte korpus úplne vychladnúť.

3. Uvarte krém
Z mlieka, Zlatého krému Liana, vanilkového a kryštálového cukru pripravte hustý krém. Ešte do teplého vmiešajte jemný tvaroh a nechajte vychladiť.

4. Pripravte sirup
Pomarančovú šťavu, vodu, cukor a kyselinu citrónovú krátko povarte, kým sa cukor nerozpustí. Nechajte vychladnúť a podľa chuti pridajte pomarančový likér alebo Aperol (voliteľné).

5. Pripravte pomarančové želé
Vo vode rozmiešajte LianaVIT Pomaranč, pridajte zvyšný sirup a želatínu. Nechajte napučať, jemne zohrejte a pripravte na finálne zalievanie dezertu.

6. Poskladajte dezert
Na dno pohára nastriekajte vrstvu krému. Prikryte ju vykrojeným korpusom, ktorý dôkladne polejte pripraveným pomarančovým sirupom. Následne naneste tenkú vrstvu krému pomocou hladkej cukrárskej špičky. Po obvode poukladajte vyfiletované a nakrájané kúsky pomaranča a pridajte ďalšiu vrstvu krému. Poháre nechajte stuhnúť.

Po stuhnutí naukladajte na vrch kocky citrónového želé a zalejte ich pripraveným pomarančovým želé.

Pred podávaním ozdobte dezert plátkom pomaranča, čerstvou mätou a jedlou papierovou slamkou. Jedlý papier najprv krátko naparte nad hrncom s vriacou vodou a až potom ho stočte do tvaru slamky.

Tipy

Často kladené otázky (FAQ)

Môžem pripraviť dezert aj deň vopred?
Áno. Tento dezert v pohári chutí najlepšie po niekoľkých hodinách chladenia alebo na druhý deň, keď sa jednotlivé vrstvy spoja a želé dokonale stuhne.

Prečo použiť LianaVIT namiesto džúsu?
LianaVIT dodá dezertu výraznú ovocnú chuť, sýtu farbu a zároveň obsahuje 10 vitamínov. Vďaka tomu je výsledok intenzívnejší a vizuálne atraktívnejší než pri použití bežného džúsu.

Môžem použiť inú príchuť LianaVIT?
Samozrejme. Okrem pomaranča a citróna môžete siahnuť aj po malinovej príchuti alebo si vytvoriť vlastnú kombináciu podľa sezónneho ovocia.

Dá sa recept pripraviť bez alkoholu?
Áno. Pomarančový likér alebo Aperol sú voliteľné ingrediencie. Ak ich vynecháte, dezert bude vhodný aj pre deti.

Prečo použiť Zlatý krém Liana?
Zlatý krém Liana vytvorí jemný, hladký a stabilný krém, ktorý dobre drží tvar pri vrstvení do pohárov a výborne sa kombinuje s citrusovým želé.

Je korpus bezlepkový?
Áno, ak použijete Cake Mix Liana a bezlepkové instantné ovsené vločky Liana, pripravíte bezlepkový korpus vhodný pre osoby s bezlepkovou diétou.

Záver

Veríme, že sa tento recept na letný dezert v pohári stane jedným z vašich obľúbených. Spojenie jemného krému, pomarančového korpusu a osviežujúceho želé vytvára dezert, ktorý si zamilujú malí aj veľkí. Ak ho vyskúšate, nezabudnite sa s nami podeliť o výsledok a inšpirujte aj ďalších milovníkov domácich dezertov.