Bez lepku
Perníková roláda s gaštanovým pyré
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Už názov nabáda, že to bude exkluzívna pochúťka. Perníková roláda plnená gaštanovým pyré, preliata čokoládou a posypaná mletými orieškami.
Ingrediencie
Cesto
- 80 g med
- 70 g múka polohrubá
- 50 g cukor
- 4 vajcia
- štipka soli
- 1 PL Kakao tmavé Liana
- 2 KL Kypriaci prášok do perníka Liana
Krém
- 250 g tvaroh jemný alebo mascarpone
- 450 g gaštanové pyré
- 1 PL rum
- 1 PL cukor práškový
Ozdoba
- čokoládová poleva
- mleté orechy
- pomarančový džem (podľa nášho receptu https//www.lianasro.sk/nase-recepty/pomarancovy-dzem)
Postup
- Bielky a štipku soli vyšľaháme na sneh. Žĺtky vyšľaháme s medom na penu. Múku zmiešame s kakaom a kypriacim práškom do perníka. Do sypkej zmesi postupne zašľaháme žĺtkovo – medovú zmes a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh.
- Cesto rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri 175°C 10 minút podľa typu rúry.
- Upečené cesto presunieme na pocukrovanú utierku a ihneď zavinieme a necháme zavinutú do vychladnutia. Odstránime papier na pečenie.
- Tvaroh, rozmrazené gaštanové pyré, cukor a rum vyšľaháme. Vychladnutú roládu rozvinieme a potrieme džem. Na džem rozotrieme väčšiu časť krému (časť krému necháme na potretie rolády), zavinieme, potrieme vrch a dáme stuhnúť do chladu. Ozdobíme podľa fantázie.
Dobrý tip:
Pri odstraňovaní papiera na pečenie z rolády treba dávať pozor, pretože cesto je jemné.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.