Bez lepku
▶ Video recept
Bezlepková veľkonočná baba
Recept od Janka · aktualizované 5. 11. 2026
Bezlepková veľkonočná baba je tradičné slané jedlo, ktoré sa skvele hodí na sviatočný stôl. V tomto recepte je použitý bezlepkový toustový chlieb z Liana Bread mix white, údené mäso, mrkva a čerstvé bylinky, ktoré dodávajú pokrmu bohatú chuť a vôňu. Baba je jemná, nadýchaná a zároveň sýta – ideálna ako hlavné jedlo alebo príloha počas Veľkej noci. Bezlepková verzia poteší nielen celiatikov, ale každého, kto si chce dopriať niečo chutné a tradičné v modernej úprave.
Ingrediencie
Toustový chlieb
- 230 ml vlažnej vody
- 1 ČL cukru
- 20 g čerstvého droždia
- 250 g Liana Bread Mix white
- 1/2 ČL mletej rasce
- 1 PL bravčovej masti
- 1 ČL soli
Veľkonočná baba
- 1 toustový chlieb
- 500 g údeného mäsa
- 4 vajcia
- 200 ml mlieka
- 2 stredné mrkvy
- 1 ČL sušeného cesnaku
- 1/2 ČL soli
- hrsť jarnej čerstvej žihľavy
- hrsť petržlenovej vňate
- hrsť pažítky
- 2 PL oleja
- masť na vymastenie formy a bezlepková strúhanka
Postup
Príprava toustového chleba:
- Aktivujeme droždie zmiešaním vlažnej vody, cukru a čerstvého droždia. Trvá to približne 10–15 min.
- Do aktivovaného droždia preosejeme bezlepkovú múku, pridáme rascu, soľ a dáme miesiť do robota. Po 3 minútach pridáme masť a necháme miesiť ďalších 5 min. Cesto prenesieme do formy vymastenej bravčovou masťou. Zarovnáme a potrieme vrch olejom. Celú formu obalíme fóliou a dáme kysnúť 45–60 minút. Chlieb sme natreli na vrchu olejom, aby sa vykysnuté cesto neprilepilo na fóliu.
- Vykysnutý chlieb pečieme 40–50 min pri teplote 200 °C.
- Po dopečení a vytiahnutí z rúry chlieb potrieme vodou.
Príprava veľkonočnej báby
- Nakrájame na kocky chleba, na polovičné kocky údené mäso. Na jemno nasekáme bylinky a nastrúhame mrkvu.
- V hrnci zohrejeme olej, pridáme mrkvu a potom údené mäso. Jemne zmes opražíme. Potom zalejeme mliekom a dochutíme cesnakom. Odstavíme a necháme vychladiť.
- Bielka vyšľaháme so soľou na pevný sneh.
- Do šunkovej zmesy pridáme žĺtka a dobre premiešame. Zmes, chlieb a bylinky spojíme a odľahčíme bielkami. Všetko natlačíme do formy vymastenej bravčovou masťou a vysypanou strúhankou.
- Pečieme v rúre 40 min pri teplote 200 °C.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Forma na chlieb kovová
6,50 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.