Bezlepková boloňská roláda
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Kysnutá mäsová roláda vhodná na oslavy.
Ingrediencie
Cesto
- 400 g Bread mix white Liana
- 240 ml voda
- 150 ml vlažná voda (na kvások)
- 50 ml olivový olej
- 20 g droždie
- 1 KL cukor
- 1 KL soľ
Náplň
- 400 ml mleté mäso
- 100 g tvrdý syr
- 1 cibuľa
- 2 PL paradajkový pretlak
- 2 KL provensálske korenie
- 1 KL sušený cesnak
- 1 KL čierne mleté korenie
- 1 KL soľ
Na potretie
- vajce
- morská soľ
- provensálske korenie
- olivový olej
- ryžová múka Liana na podsypanie
Postup
- Droždie a cukor rozmiešame v 150 ml vlažnej vode a necháme prekvasiť 15 minút.
- Ostatné suroviny dáme do kuchynského robota a pridáme vykysnutý kvások z droždia. Spracujeme cesto, zľahka potrieme olivovým olejom a necháme na teplom mieste kysnúť 60 minút.
- Na náplň opražíme cibuľu na troške oleja, pridáme mäso, paradajkový pretlak, okoreníme a dusíme 15 minút.
- Na pomúčenej pracovnej doske vytvarujeme bochník a vyvaľkáme obdĺžnik. Rovnomerne potrieme vychladnutou mäsovou plnkou, posypeme nastrúhaným syrom a zrolujeme do rolády.
- Formu na chlieb v tvare obdĺžnika vystelieme papierom na pečenie a uložíme roládu. Necháme ešte 20 minút podkysnúť.
- Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme provensálskym korením, morskou soľou a pečieme 40 minút vo vyhriatej rúre pri 180°C.
Dobrý tip:
Šírka rolády závisí od veľkosti formy.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Ryžová múka 500g
1,70 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.