Bez lepku
Bezlepková ciabatta s olivami
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
vynikajúci taliansky chlieb s olivami aj bez
Ingrediencie
- 300 g Bread mix white
- 370 ml horúca voda
- 200g Bread mix dark
- 100 ml voda
- 20 g droždie
- 1/2 KL cukor
- 3 PL panenský olivový olej
- 2 KL soľ
Dodatky
- olivy, bylinky, sušené paradajky, cibuľa…
- ryžová múka Liana
Postup
1. Do nádoby na miesenie nasypeme 200 g zmesi Bread mix white, ktorú zalejeme 370 g horúcej vody. Dobre zamiešame a necháme vychladnúť.
2. Z droždia, 100 ml vody a cukru pripravíme kvások, ktorý vmiešame do vychladnutej zmesi. Pridáme zvyšných 100 g Bread mix white, 200 g Bread mix dark, soľ a olivový olej. Miesime elektrickým hnetačom 10-15 minút.
3. Prikryjeme a necháme cca 50 minút podkysnúť.
4. Na podložke posypanej ryžovou múkou vytvarujeme malé ciabatty do tvaru hranatej žemle a veľké do tvaru chleba. Pri spracovávaní cesta môžeme pridať nakrájané olivy, cesto niekoľkokrát preložíme vytvarujeme a nakoniec pretočíme ako šrúbu. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkáme olivovým olejom a necháme cca 30 minút podkysnúť.
5. Upečieme pri teplote 200°C 20-30 minút.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Ryžová múka 500g
1,70 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.