1. 400 ml mlieka dáme variť, vo zvyšnom mlieku rozmiešame cukor, universal mix a zlatý krém. Pridáme do horúceho mlieka a za stáleho miešania varíme do zhustnutia.
2. Uvarený puding prelejeme do misy, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.
3. Bielky na piškótu vyšľaháme do tuha. Postupne počas miešania pridávame cukor a žĺtky. Ručne vmiešame preosiatú Cake mix s kakaom a sódou bikarbónou.
4. Rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180°C 8 minút.
5. Ešte za horúca stočíme.
6. Krém pripravíme vyšľahaním zmäknutého masla s prešľahaným vychladnutým pudingom. Rozdelíme na polovicu, časť ochutíme vanilínovým cukrom, druhú kakaom.
7. Piškótu rozvinieme natrieme vrstvu vanilkového a vrstvu kakaového krému. Krém nenanášame až po okraj. 
8. Stočíme a necháme v chladničke stuhnúť.

Dobrý tip:
Papier na pečenie vymeníme za teflónovú fóliu na pečenie, keďže piškóta na zamatovú roládu je extrémne jemná.