Universal mix Liana 1kg

Universal Mix Liana je bezlepková múčna zmes na múčné jedlá, pirohy, halušky, šúľance, lokše aj zahusťovanie polievok a omáčok.

V kuchyni nájde využitie pri každodennom varení aj príprave rodinných receptov – od hlavného jedla až po jeho prílohu.

BEZ LEPKU • BEZ LAKTÓZY • BEZ SÓJE • BEZ CUKRU • BEZ FARBÍV

Universal mix je dostupná na lekársky predpis pod kódom D1029.

Jedna zmes, množstvo tradičných chutí

Čo bude dnes na obed? S Universal Mix môžete meniť jedálny lístok podľa sezóny, dostupných surovín aj chuti rodiny.

• Vaječné aj bezvaječné cestoviny – na prípravu domácich rezancov a ďalších tvarov.
• Pirohy – so sladkou aj slanou náplňou.
• Halušky – s bryndzou, kapustou či inou obľúbenou kombináciou.
• Šúľance – s makom, orechmi alebo ďalšou posýpkou.
• Lokše – ako príloha aj samostatné jedlo.
• Polievky a omáčky – na úpravu hustoty podľa receptu.

Široké využitie jedného múčneho základu je praktické doma aj v profesionálnej kuchyni. Zmes nemusí zostať vyhradená len na jeden recept.

Domáce šúľance na sladký obed

Šúľance s makom, orechmi či jemne opečenou strúhankou pripomínajú chute detstva. Universal Mix Liana je vhodná aj na prípravu bezlepkových šúľancov, ktoré môžete podávať s obľúbenou posýpkou. Z pripraveného cesta vytvarujte valčeky, nakrájajte ich na menšie kúsky a dlaňami jemne vyšúľajte. Pri príprave cesta a varení dodržte receptúru určenú pre túto zmes. Ručné tvarovanie dodá každému kúsku prirodzený domáci vzhľad.

Bezlepkový základ pre spoločné stolovanie

Pri bezlepkovom stravovaní má význam aj možnosť pripraviť známe jedlá v upravenej podobe. Universal Mix poskytuje základ pre recepty, ktoré majú svoje miesto v slovenskej kuchyni – od halušiek až po lokše. Samotná zmes je bez lepku, laktózy a sóje. Vhodnosť hotového jedla však závisí aj od ďalších prísad. Bryndza, smotana, maslo či náplne môžu jeho zloženie zmeniť.

Pri príprave pre celiatikov používajte bezlepkové suroviny a zabráňte kontaktu s bežnou múkou.

Bez cukru: chuť určujete receptom

Universal Mix obsahuje menej ako 0,5 g cukrov na 100 g zmesi. Jej využitie zahŕňa slané jedlá aj recepty podávané so sladkou náplňou alebo posýpkou. O sladkosti rozhodujú pridané suroviny. Šúľance s cukrom alebo pirohy s lekvárom preto nie sú automaticky bez cukru, hoci samotná múčna zmes bez cukru je.

Praktický pomocník pre gastro prevádzky

Bezlepková ponuka nemusí zahŕňať iba jeden druh prílohy. Universal Mix umožňuje pracovať s viacerými tradičnými jedlami a využiť rovnakú zmes aj pri zahusťovaní. Pre reštaurácie a gastro kuchyne prináša:

• Rozmanité využitie – cestoviny, halušky, pirohy aj lokše.
• Priestor pre sladké aj slané recepty.
• Možnosť zahustiť polievky a omáčky bez použitia pšeničnej múky.
• Základ na rozšírenie bezlepkovej ponuky.

Pri príprave pre hostí s celiakiou sú dôležité čisté pomôcky, vhodné prísady a oddelenie od surovín obsahujúcich lepok.

Slovenský pôvod a dostupnosť na predpis

Universal Mix Liana 1 kg pochádza zo Slovenska. Dostupná je aj na lekársky predpis pod kódom D1029.

FAQ – často kladené otázky

Na čo je Universal Mix vhodná?
Na vaječné aj bezvaječné cestoviny, pirohy, halušky, šúľance, lokše a zahusťovanie polievok či omáčok.

Môžem z nej pripraviť cestoviny bez vajec?
Áno, zmes je určená aj na bezvaječné cestoviny. Použite zodpovedajúcu receptúru.

Je samotná zmes bez laktózy a sóje?
Áno. Pri hotovom jedle záleží aj na zložení ostatných surovín.

Je dostupná na lekársky predpis?
Áno, pod kódom D1029.