Bezlepkové bagels
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Bezlepková verzia kysnutých bagels posypaných sezamom alebo makom je súčasťou raňajok u mnohých Američanov. Proces prípravy je o niečo dlhší ako pri bežnom pečive, ale stojí za to nevynechať chladničkové kysnutie. Výsledkom je krásne nafúknuté cesto, vnútro jemné a povrch príjemne chrumkavý.
Ingrediencie
- 100 ml vlažná voda
- 1 lyžička cukor
- ½ kocky droždie
- 350 g Bread mix white Liana
- 20 g rastlinné maslo
- 1 lyžička soľ
- 200 ml voda
Dodatky
- ryžová múka Liana na podsypanie
- bielok na potretie
- mak a sezam na posypanie
- trocha oleja na pomastenie cesta
- 1 ks Kypriaci prášok do pečiva Liana a 1 lyžica cukru do vody, v ktorej sa budú bagle variť
Postup
- Suroviny na kvások (vlažná voda, cukor, droždie) zmiešame a necháme 10 – 15 minút postáť, kým nezačne bublať.
- Rozpustené maslo, pripravený kvások z droždia a ostatné suroviny na cesto dáme do kuchynského robota a vypracujeme vláčne cesto. Misu prikryjeme fóliou a necháme na teplom mieste kysnúť 45 minút. Cesto preložíme na pomúčenú dosku a poriadne premiesime, aby z neho vyšli všetky vzduchové bubliny. Zo všetkých strán cesto potrieme olejom a vložíme do väčšej misky (cesto nakysne, preto treba zvoliť väčšiu misku). Zakryjeme a necháme cez noc v chladničke.
- Nasledujúci deň cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí a na mierne pomúčenej doske vytvarujeme guličky. Do stredu guličky opačným koncom varechy urobíme dierku. Necháme na pomúčenej doske kysnúť 45 minút prikryté pod utierkou.
- Rúru vyhrejeme na 250°C. Medzitým dáme do väčšieho hrnca variť vodu s lyžicou cukru a kypriacim práškom do pečiva. Bagle povaríme vo vriacej vode z každej strany cca 1 minútu. Necháme odkvapkať a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme bielkom a posypeme makom a sezamom. Pečieme 25 minút.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Ryžová múka 500g
1,70 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.