Bezlepkové gnocchi
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Domáce talianske cestoviny gnocchi bez lepku, ktoré viete vytvarovať s jednoduchým nástrojom - vidličkou. Vo vzniknutých ryhách dobre drží syrová (alebo akákoľvek) omáčka.
Ingrediencie
Gnocchi
- 450 g uvarených zemiakov
- 290 g Universal mix Liana
- 2 vajíčka
- štipka soli
- ryžová múka Liana na podsypanie
- olivový olej na pomastenie
Syrová omáčka
- 1 cibuľa
- olej
- 250 g šampiňóny
- 2 ks syr v črievku
- 1 ks smotana na šľahanie 33%
Na dochutenie
- soľ, mleté čierne korenie, červená paprika, petržlenová vňať
Postup
- Zemiaky uvaríme v šupke. Nastrúhame na jemno, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme kompaktné cesto. Necháme ho odležať cca 20 minút.
- Pracovnú dosku posypeme ryžovou múkou. Preložíme cesto a rozdelíme ho na 4 časti. Z každej časti vyvaľkáme dlhý valec s priemerom 2 cm. Nakrájame na 2 cm široké časti. Každú gnocchu pritlačíme vidličkou, aby sme dosiahli jej typický tvar. Takto pripravené gnocchi uvaríme v osolenej vode pár minút. Občas premiešame a keď vyplávajú na povrch sitkom ich vyberieme. Necháme odkvapkať, vysypeme do misky, pokvapkáme olivovým olejom a premiešame. Týmto postupom uvaríme všetky gnocchi.
- Gnocchi môžeme servírovať so syrovou omáčkou a šapiňónmi. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme na plátky nakrájané šampiňóny. Zmes osolíme a okoreníme, pridáme mletú papriku a dusíme do mäkka. Zalejeme smotanou, dodáme syr v črievku a necháme zovrieť (môžeme osoliť podľa chuti).
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Universal mix Liana 1kg
4,40 €1
Ryžová múka 500g
1,70 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.