Bezlepkové mrkvové bagety s tekvicovými semienkami
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Super vláčne vďaka pridanej surovej mrkve. Hodia sa napr. k tvarohovej nátierke.
Ingrediencie
- 150 ml vlažná voda
- ½ kocky droždie
- 1 lyžička cukor
- 120 g mrkva
- 300 g Bread mix white Liana
- 50 g ryžová múka Liana
- 100 g Bread mix dark Liana
- 210 ml voda
- 3 lyžice tekvicové semienka
- 1,5 lyžičky soľ
- 2 lyžice olivový olej
Dodatky
- na podsypanie ryžová múka Liana
- na potretie 2 lyžice olivový olej, 1 lyžica voda, ½ lyžičky sušený cesnak
Postup
- Z droždia, cukru a vlažnej vody pripravíme kvások. Necháme cca 10-15 minút postáť na teplom mieste.
- Surovú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Dáme do kuchynského robota spolu s Bread mix white, Bread mix dark, ryžovou múkou, tekvicovými semienkami, soľou, vodou a kváskom z droždia. Necháme cca 5 minúť miesiť. Nakoniec pridáme olej a ešte cesto necháme premiešať. Zakryjeme fóliou a necháme na teplom mieste kysnúť 60 minút.
- Vykysnuté cesto ešte premiesime na pracovnej doske pomúčenej ryžovou múkou. Cesto podsypeme podľa potreby, aby vzniklo nelepivé, pružné cesto. V prípade, že sa zo začiatku príliš lepí, tak si môžeme pomôcť plastovou stierkou. Vyformujeme valec, ktorý rozdelíme na 8-9 častí (podľa toho aké veľké chceme bagetky). Každú časť vypracujeme na pomúčenej doske a potom vytvarujeme bagetu. Uložíme do formy alebo na plech vystlaný papierom na pečenie. Bagety treba ukladať ďalej od seba, pretože cesto ešte nakysne. Necháme prikryté podkysnúť cca 20 minút. Pred pečením nadrežeme a potrieme zmesou olivového oleja, vody a cesnaku.
- Rúru vyhrejeme na 240°C. Dáme zovrieť cca 250 ml vody na záparu. Na spodok rúry vložíme plech a vylejeme zohriatu vodu. Do rúry dáme aj plech s bagetami a necháme piecť 10 minút. Potom spodný plech s vodou vyberieme, teplotu znížime na 180°C, bagety postriekame vodou a dopečieme 20-25 minút. Necháme vychladnúť na mriežke.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Ryžová múka 500g
1,70 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.