Bezlepkový börek
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Turecký slaný koláč v bezlepkovej verzii. A čo je na böreku najlepšie? Môžete ho pripraviť ako na slano tak aj na sladko. A plnky si vymýšľať podľa chuti ...
Ingrediencie
Cesto
- 500 g Universal mix Liana
- 360 ml voda
- 0,5 KL soľ
Plnka 1
- 300 g hliva čerstvá
- 2 ks farebná paprika
- cibuľa
Plnka 2
- 250 g hrudkovitý tvaroh
- cibuľa
Zálievka
- 500 g hustý biely jogurt
- 200 ml mlieko
- 75 ml olej
- 2 ks vajcia
- 0,5 KL soľ
Ďalej potrebujeme
- soľ, mleté čierne korenie na dochutenie
- olej na osmaženie a na potretie formy
- Universal mix Liana na podsypanie
- sezamové semienka na posypanie
Postup
- Začneme s prípravou hlivovej plnky. Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, farebnú papriku a na kúsky nakrájanú hlivu. Osolíme, okoreníme, podlejeme troškou vody a dusíme. Necháme prechladnúť a zatiaľ pripravíme plnku č. 2. Rozdrobíme tvaroh a zmiešame s nakrájanou cibuľou.
- Na prípravu cesta Universal mix zmiešame so soľou, postupne pridáme vodu a vypracujeme cesto. Poriadne premiesime, aby sa nelepilo. Necháme cca 20 minút postáť.
- Na prípravu zálievky vo väčšej miske metličkou rozmiešame suroviny.
- Pomúčime pracovnú dosku, premiesime cesto a rozdelíme na 8 rovnakých častí. Z každej časti vypracujeme bochník, pomúčime a vyvaľkáme na tenko. Urobíme o niečo väčší plát ako je forma (jánske sklo). Olejom vymastíme jánske sklo a položíme cesto. Polejeme zálievkou, priložíme druhé cesto, polejeme zálievkou, natrieme plnku č. 1, následne plnka č. 2 a položíme plát cesta. Každé cesto ukladáme „skrčene“ a každé je potrebné poliať zálievkou. Na každé druhé cesto dávame plnky. Týmto postupom pripravíme všetky pláty cesta a rozložíme všetku plnku. Na posledný plát cesta dáme najviac zálievky. Vrch posypeme sezamom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri 190°C 60 minút. Hotový börek môžeme potrieť kúskom masla. Podávame s pohárom kyslého mlieka.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Universal mix Liana 1kg
4,40 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.