Bezlepkový kváskový chlieb vo forme
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Vnútri jemný vďaka obsahu 3 druhov vlákniny v našich bezlepkových zmesiach múk s chrumkavou kôrkou.
Ingrediencie
1. deň rozkvas
- 200 g Bread mix dark Liana
- 400 ml vlažná voda
- 2-3 lyžice kvások z Bread mix white (recept na kvások nájdete na našej stránke www.lianasro.sk)
2. deň
- 230 g Bread mix white Liana
- 3 lyžice olej
- 1 a 1/2 kávovej lyžičky soľ
- 1/2 kávovej lyžičky rasca mletá
- podľa chuti ľanové semienka, sezam, slnečnica
Postup
- Všetky suroviny z prvého dňa zmiešame, prikryjeme fóliou a necháme pri izbovej teplote do nasledujúceho dňa cca 12 hodín.
- Do rozkvasu z 1. dňa postupne primiešame elektrickým hnetačom suroviny z 2. dňa. Olej pridávame až nakoniec. Cesto dáme do vymastenej formy na biskupský chlebík, povrch uhladíme.
- Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť na teplom mieste asi 4 hodiny. Že je chlebík dostatočne vykysnutý na pečenie spoznáme podľa toho, či nám nadvihol svoj objem asi o polovicu.
- Pred pečením chlieb potrieme zmesou vody a oleja v pomere 1:1. Môžeme povrch miestami narezať, ak sa nám nepáči prasknutý chlebík.
- Pečieme pri teplote 225°C prvých 15 minút a následne teplotu znížime na 200°C a pečieme ešte cca 30-40 minút. Ihneď po upečení potrieme chlieb vodou a na mriežke necháme dobre vychladnúť.
Dobrý tip:
Kváskový chlieb môžeme pripraviť aj z jedného druhu bezlepkovej múčnej zmesi a to Bread mix white (svetlý chlieb) alebo Bread mix dark (tmavý s pohánkou).
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
5,0
★★★★★Ako vám vyšiel?
Zuzana K.★★★★★
Uzasny nadychany chlieb. narastol do dvojnasobnej velkosti. chutovo zatial najlepsi bezlepkovy aky som piekla, a naozaj jemny, nadychany. Davala som pol na pol white a dark na cesto, rozkvas z dark.
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.