Bez lepku
Bezlepkový kváskový sendvič
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Ak aj u Vás chlebíčky zdobia víkendový stôl, tak ich pripravte z kváskového sendviča podľa nášho receptu.
Ingrediencie
1. deň – rozkvas
- 150 g Bread mix white Liana
- 160 g voda
- 1 lyžica kvások
2. deň
- 180 g Bread mix white Liana
- 150 g voda
- 3/4 čajová lyžička soľ
- 1 lyžica olej
Postup
- V prvý deň urobíme rozkvas z uvedených surovín. Necháme kysnúť 10-12 hodín v teple prikryté pod fóliou.
2. Po vykysnutí primiešame k rozkvasu Bread mix white, vodu, soľ a olej z druhého dňa, vymiešame cesto a necháme prikryté kysnúť 3 hodiny na teplom mieste.
3. Cesto položíme na pomúčenú dosku, poriadne premiesime a rukami vypracujeme nelepivý bochník. Na začiatok si treba pomôcť plastovou stierkou, lebo cesto bude lepivé.
4. Podsypeme múkou, aj viackrát, podľa potreby.
5. Pomúčime z oboch strán, vyvaľkáme na štvorec cca 35 cm a zrolujeme ako roládu.
6. Preložíme na papier na pečenie, prikryjeme a necháme kysnúť 2-2,5 hodiny.
7. Rúru spolu s plechom na pečenie vyhrejeme na 230°C, na spodok rúry vložíme starší plech, ktorý bude slúžiť na záparu.
8. Prevaríme cca 2,5 dcl vody. Sendvič spolu s papierom na pečenie položíme na plech do vyhriatej rúry, postriekame vodou a do spodného plechu vylejeme vriacu vodu.
9. Rúru rýchlo zatvoríme a pečieme 15 minút. - Po uplynutí doby vyberieme spodný plech, postriekame sendvič vodou a stiahneme teplotu na 200°C a dopečieme ešte 25 minút.
- Po vybratí z rúry znovu postriekame vodou a necháme vychladnúť na mriežke prikryté utierkou. Sendvič nakrájame až keď vychladne.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.