Bezlepkový kváskový škoricový chlieb
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Aj raňajky môžu byť luxusná záležitosť. Ak máte radi sladké ráno, tak tento chlebík je pre Vás to pravé škoricové :)
Ingrediencie
1. deň – rozkvas
- 100 g Bread mix white Liana
- 150 g voda
- 2 lyžice kvások
2. deň – cesto
- 200 g Bakery mix Liana
- 50 g cukor
- 50 g maslo
- 10 g bravčová masť
- 1 žĺtok
- 100 ml mlieko
- štipka soli
Škoricové maslo
- 65 g maslo
- 2 ks Škoricový cukor Liana
- 3 lyžice trstinový cukor
Dodatky
- na podsypanie ryžová múka Liana
Postup
- Pripravíme rozkvas zo surovín z prvého dňa. Suroviny zmiešame v miske vareškou a prikryjeme fóliou. Necháme na teplom mieste odpočívať 12-15 hodín. Rozkvas musí byť vzdušný, bublinkový a nadýchaný.
- V kuchynskom robote vymiesime cesto z vykysnutého rozkvasu a ostatných surovín. Presypeme do plastovej alebo sklenenej misky, zakryjeme fóliou a necháme kysnúť 3 hodiny.
- Škoricové maslo pripravíme zo zmäknutého masla, ktoré si v hrnčeku zmiešame so škoricovým a trstinovým cukrom vidličkou.
- Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú podložku, premiesime a rozdelíme na 3 časti. Každú časť trocha spracujeme a vyvaľkáme valce. Obalíme ich v škoricovom masle po celom obvode. Spletieme do vrkoča a preložíme do silikónovej formy na chlieb. Ak nemáme silikónovú formu, tak použijeme obyčajnú formu, ktorú vystelieme papierom na pečenie alebo vymastíme maslom. Chlieb prikryjeme fóliou alebo vložíme do dózy s vrchnákom a necháme kysnúť 3 hodiny.
- Rúru vyhrejeme na 230°C a pečieme 15 minút. Potom teplotu znížime na 190°C a dopečieme cca 30 minút. Môžeme skúsiť špajdľou či je cesto prepečené, či sa nelepí. Po upečení necháme na mriežke vychladnúť.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Škoricový cukor Liana 20 g
0,15 €1
Ryžová múka 500g
1,70 €1
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.