Bez lepku
▶ Video recept
Bezlepkový svetlý chlieb s chrumkavou kôrkou
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Ingrediencie
- 500 g Bread mix white Liana
- 2 KL kryštálový cukor
- 440 ml vlažná voda
- 10 g čerstvé droždie
- 1 – 2 KL soľ
- 2 PL olej
Ďalej potrebujeme
- ryžová múka Liana na podsypanie
- Kukuričný škrob Liana
- podľa chuti semienka, rasca, chlebové korenie…
- ošatka
Postup
-
Pripravíme kvások z droždia, cukru a trochu vlažnej vody. Zamiešame a necháme nakvasiť cca 10 minút.
-
Do misky nasypeme Bread mix white, soľ, pripravený kvások z droždia a zvyšnú vodu. Podľa chuti pridáme semienka, rascu. Vymiesime mixérom s hnetacími metličkami cca 2 minúty. Nakoniec pridáme olej a miešame ešte 1 – 2 minúty. Prikryjeme a necháme kysnúť 45 – 60 minút.
-
Podložku pomúčime ryžovou múkou alebo kukuričným škrobom a vyklopíme vykysnuté cesto. Cesto spracujeme na bochník. Ošatku jemne pomúčime ryžovou múkou. Vypracovaný bochník vložíme do ošatky, zabalíme do mikroténového vrecka a necháme kysnúť na teplom mieste 45-60 minút.
-
Chlieb potrieme alebo postriekame zmesou 2 PL vody a 3 PL oleja. Narežeme, aby počas pečenia nepraskol a vložíme na vyhriaty plech vystlaný papierom na pečenie. Prikryjeme, vložíme do rúry vyhriatej na 250°C a pečieme 10-15 minút. Následne pečieme maximálne 45 minút pri 180-200°C.
-
Ihneď po upečení chlieb postriekame vodou a necháme na mriežke vychladnúť.
Dobrý tip 1:
Ak chlieb pečieme na plechu použijeme záparu na prvých 10-15 minút pri 250°C a potom cca 40 minút pri 180-200°C bez zápary. Alebo môžeme chlieb počas pečenia párkrát postriekať vodou.
Ak chlieb pečieme na plechu použijeme záparu na prvých 10-15 minút pri 250°C a potom cca 40 minút pri 180-200°C bez zápary. Alebo môžeme chlieb počas pečenia párkrát postriekať vodou.
Dobrý tip 2:
Chlieb narežeme, aby počas pečenia nepraskol.
Chlieb narežeme, aby počas pečenia nepraskol.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Bez lepku
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.