▶ Video recept
Bezlepkový zemiakový chlieb
Recept od Redakcie Liana · aktualizované 5. 11. 2026
Nadýchaný bezlepkový chlieb s chrumkavou kôrkou na nerozoznanie od toho klasického, lepkového.
Ingrediencie
- 20 g droždie
- 420 ml voda
- 2 KL cukor kryštálový
- 2 ks uvarený zemiak
- 500 g Bread mix white Liana
- 1 + 1⁄4 KL soľ
- 1 KL mletá rasca
- 4 PL olej
Ďalej potrebujeme
- Zemiakový škrob Liana
- ryžová múka na podsypanie
- zmes vody a oleja 11
- celá rasca
Postup
- Z vody, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme aspoň 10 minút vzísť.
- Uvarené zemiaky pretlačíme, nastrúhame alebo rozmixujeme.
- V mise zmiešame Bread mix white, soľ, zemiaky, pripravený kvások, zvyšnú vodu a mletú rascu. Miešame mixérom s hnetacími metličkami, počas miešania pridáme olej. Prikryjeme a necháme 45 minút kysnúť.
- Na ryžovou múkou vysypanej podložke cesto poprekladáme do tvaru bochníka. Bochník preložíme do ošatky vysypanej zemiakovým škrobom. Vložíme do mikroténového vrecka a necháme 40 minút kysnúť.
- Bochník vyklopíme z ošatky na papier na pečenie a narežeme. Potrieme zmesou vody a oleja a posypeme celou rascou.
- Pečieme 20 minút pri 250°C so záparou, následne teplotu znížime na 200°C a pečieme ďalších 20-25 minút bez zápary.
- Upečený chlieb postriekame vodou a necháme vychladnúť.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
5,0
★★★★★Ako vám vyšiel?
Bea★★★★★
Dnes som piekla. Vyšiel výborne!
Ľubica★★★★★
Úžasný, mäkký aj na druhý deň. Zbožňujem vaše produkty a recepty.
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.